新疆商用厨具浅谈如何做厨房的排烟设计? - 新疆新特新实业有限公司

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新疆商用厨具浅谈如何做厨房的排烟设计?

   警惕,残留油垢不处理引发火灾,新疆商用厨具,饭店的厨房、宾馆、酒楼、饭馆的商用厨房在运用过程中, 其排烟罩及风管会因油烟影响逐步集聚油垢。当烟罩及风管内的油垢遇到明火时, 易引起焚烧, 并经风机、风管等途径延伸而引发火灾。

排烟设计该如何做?可以避免厨房火灾
   商用厨房一般油烟道火灾都是由于明火被吸入烟道引燃烟道内残留的油垢所致。平时,操作人员一般会注意灶台周围的清理,而较容易忽视灶台正上方烟道的潜在火灾危险性。新疆商用厨具。会定期安排由于烟道是一个相对封闭的空间,如果烟道清洗不及时,明火被吸入烟道引燃油污后将很难被及时发现,等到发现时,明火已充满整个烟道,蔓延并引着临近烟道的,错过时机,造成火势扩大。

   新疆商用厨具。由于油烟所带的烟尘有粘性,附着在烟道内形成油垢,油垢本身是可燃的,遇明火或温度过高,会燃烧。如果长时间未对商用厨房烟道进行清洗,油垢就会积压,尤其是弯曲式管道,特别容易积压油垢,一旦遇火燃烧,火苗很快会蔓延。

油烟管道定期清洗及保养,消除火灾隐患
   新疆商用厨具。餐厅厨房火灾频发,定时进行油烟管道清洗、排烟罩清洗、油烟净化器清洗、灶台清洗、风机清洗、环保网清洗、风涡轮清洗显得尤为重要。



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发布时间 : 2021-07-02